TARTA DE GALLETA - Sin horno

Recetas

30 de Julio de 2021

TARTA DE GALLETA - Sin horno

INGREDIENTES 

Parte 1: La masa

  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de galleta
  • 5 hojas de gelatina
  • 500 g de queso fresco
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón


Parte 2: La cobertura

  • 200 – 300 g de mermelada de rosa mosqueta (cremosa)

 

PREPARACIÓN

Vamos a preparar una deliciosa tarta de manzana, de preparación muy sencilla y rápida. Para ello:

 

  1. Forramos el molde Zenker en forma de corazón con papel de hornear 
  2. Derretimos la mantequilla.
  3. Ponemos las galletas en una bolsa de congelador y desmenuza con el rodillo.
  4. Luego mezclamos las migas de galletas con la mantequilla y presionamos la mezcla firmemente en la parte inferior del molde.
  5. Para la crema, remojamos 5 hojas de gelatina en un poco de agua fría.
  6. Mezclamos el queso fresco y el azúcar con las Varillas Zenker formando una masa homogénea.
  7. Disolvemos cuidadosamente la gelatina en el zumo de limón.
  8. A continuación, añades unas cucharadas de la masa del queso batidor. Después de mezclarlo bien, añadimos la preparación a la crema restante.
  9. Untar la crema en el fondo de la galleta con la espátula Zenker y colocamos en el refrigerador durante 2 horas.
  10. Para la cobertura, vierte la mermelada sobre la tarta y alisamos con la espátula para decorar repostería.

Consejo:

* Si la mermelada es difícil de extender, la calentamos brevemente.

* Directamente antes de servir, retiramos el molde en forma de corazón de Zenker con la ayuda de una espátula para masa.

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